Château Guillemin La Gaffelière 2006

Superbe Saint -Emilion sur un millésime pourtant difficile et peu valorisant! Que du plaisir, fruits dans l'alcool, tabac et épices. Un bon moment partage autour d'une belle bouteille, la belle vie!!

Elevage : Elevage traditionel

Assemblage : 62 % Merlot - 25 % Cabernet Franc - 10 % Cabernet Sauvignon - 3 % Malbec 

Superficie :14 hectares

Sol : Argileux, Argilo-calcaire et sablonneux

Plantation traditionelle à haute densité 5500 pieds/ha

Age moyen des vignes : 50 ans

Exposition : Coteaux et pied de coteaux, Sud-Ouest, Sud et Sud-Est.

Culture : Méthode Traditonelle : Culture sans désherbage chimique (labour), Effeuillage manuel, Vendange verte.

Vinification : Vendange manuelle, triée, vinification en petites cuves (60 à 80 hl)

Macération longue (30 jours).

Nez : nez très agréable, ouvert, boisé dominant, arômes confiturés, bitume, arômes, boisés, café, cacao, noyau de cerise, noix fraîches.

Bouche : bouche très agréable, rond, vif, finement boisé, tanins fermes,

interminable, assez puissant, à maturité, pruneau, pain grillé, réglisse.